قال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار الكتاكيت شهدت تراجعًا كبيرًا في السوق حاليًا، حيث تتراوح بين 10 و16 جنيهًا، بعد أن كانت تتراوح بين 55 و60 جنيهًا في مايو الماضي، مما يعني أن نسبة الانخفاض تجاوزت 80%.
شوف كمان: أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم مع انخفاض أسعار الطماطم
وأوضح أن هذا التراجع الحاد يعود لعدة أسباب، أبرزها ضعف الإقبال من المربين على دخول دورات جديدة، وخاصة أصحاب المزارع المفتوحة أو التقليدية.
وأشار إلى أن ارتفاع درجات الحرارة يؤثر سلبًا على التربية في هذه الأنظمة، حيث أن من يواصل الدخول في الدورات حاليًا هم فقط أصحاب المزارع ذات النظام المغلق.
وأضاف أن ضعف الطلب على الكتاكيت يتزامن مع توفر جيد في الإنتاج، مما أدى إلى وفرة في السوق وتراجع الأسعار، دون أن يكون هناك أي شح في المعروض.
وأكد أن السعر الحالي لا يغطي تكاليف التربية، مما قد يدفع صغار المربين إلى العزوف عن بدء دورات جديدة.
وشدد على أن الشعبة كانت قد حددت سابقًا أن السعر العادل للكتكوت يجب ألا يتجاوز 20 جنيهًا، معتبرًا أن البيع بسعر 60 جنيهًا سابقًا حقق هامش ربح كبير للمنتجين، ومع ذلك، أشار إلى أن غياب آلية واضحة لضبط الأسعار يجعل سوق الدواجن عرضة لتقلبات حادة.
شوف كمان: أسعار السلع الأساسية اليوم 25 مايو 2025.. انخفاض ملحوظ في العدس والجبن في الأسواق الرسمية
ودعا إلى ضرورة وضع معادلة سعرية عادلة تحقق توازنًا بين المنتج والمستهلك، بحيث لا يتعرض المنتج للخسارة عند انخفاض الأسعار، ولا يتضرر المستهلك عند ارتفاعها، وأكد أن هذا التوازن سيساهم في استقرار السوق بشكل عام.
وأشار إلى أن سعر الدواجن البيضاء في المزارع يتراوح حاليًا بين 60 و63 جنيهًا للكيلو، بينما تصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 70 و73 جنيهًا للكيلو.