أصدرت وزارة الصحة والسكان إرشادات توعوية للمواطنين حول كيفية اختيار اللحوم الطازجة خلال عيد الأضحى المبارك، حيث أوضحت الوزارة أن اختيار اللحوم ذات اللون الوردي والقوام المتماسك يعد من أبرز علامات الجودة، وأكدت على ضرورة الابتعاد عن اللحوم التي تنبعث منها روائح غريبة أو ذات ملمس لزج، باعتبارها مؤشرات على فسادها.
ممكن يعجبك: بعد موافقة النواب.. تعرف على النص الكامل لمشروع قانون تنظيم مياه الشرب والصرف الصحي
كما أكدت الوزارة أن الدهون الجيدة تكون بيضاء وناعمة في مناطق مثل الحوض والبطن، بينما الدهون المائلة للاصفرار قد تكون دليلًا على تدهور جودة اللحم، خاصةً في الأبقار، وشددت على أهمية فحص المظهر الخارجي للذبيحة بما في ذلك سلامة الأحشاء والأعضاء الداخلية، والتأكد من خلوها من أي بقع أو تغيرات غير طبيعية قد تشير إلى إصابة أو مرض.
مقال مقترح: تواصل لجان السياحة متابعة جاهزية المخيمات في عرفات ومنى قبل وصول الحجاج
ومن الضروري التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي على اللحوم، لضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.