أثارت حالات نفوق الأسماك في مزارع بحيرة المنزلة قلق المواطنين حول جودة الأسماك المعروضة في الأسواق، بالإضافة إلى كيفية التمييز بين الأسماك السليمة والفاسدة.
من نفس التصنيف: عمومية القابضة للتشييد تسعى لتحقيق صافي ربح 4.7 مليار جنيه بحلول 2025-2026
وفي هذا السياق، أوضحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عبر جهاز حماية البحيرات وتنمية الثروة السمكية، أن نفوق الأسماك يُعتبر أمرًا طبيعيًا في ظل التغيرات المناخية وموجات الحر الشديدة التي يشهدها العالم، حيث أدت هذه الظروف إلى ارتفاع حرارة المياه بشكل غير مناسب، مما تسبب في إجهاد الأسماك ونفوقها.
وقال محمد حليم، عضو شعبة الأسماك بالغرفة التجارية، في تصريح لموقع “نبأ العرب”، إن هناك خطوات بسيطة يمكن للمستهلك اتباعها للتأكد من سلامة الأسماك، حيث يجب أن تكون السمكة متماسكة وليست لينة أو “طرية”.
كما أضاف أنه يجب فحص رائحة السمك، حيث أن الأسماك الطازجة لا تصدر رائحة نفاذة أو كريهة، بينما تصدر الأسماك الملوثة بالمبيدات أو الفاسدة رائحة مميزة وغير طبيعية.
وأشار حليم إلى أن الخطوة الثالثة تعتمد على فتح خياشيم السمكة للتأكد من أن لونها أحمر زاهي، وهو علامة على الطزاجة.
وشدد حليم على أهمية وجود رقابة صارمة على جودة المنتجات والأسعار لضمان سلامة المستهلك.
وأوضح أن حالات نفوق الأسماك في بحيرة المنزلة لن تؤثر على حجم المعروض أو الأسعار، نظرًا لأن الموسم لم يبدأ بعد، ولتعدد مصادر الصيد الأخرى مثل نهر النيل، والبحرين الأحمر والمتوسط، وبحيرتي قارون والبردويل.
من نفس التصنيف: سعر الذهب في مصر اليوم الأحد 20 يوليو 2025 وبدء التعاملات في السوق
كما أشار إلى أن موسم الصيد الجديد سيبدأ في 15 سبتمبر المقبل، مما سيسهم في زيادة المعروض وبالتالي في استقرار الأسعار، مؤكدًا أن الأسعار تختلف من منطقة لأخرى حسب تكاليف النقل.
اقرأ أيضُا: